ペパンショコラ

低温でじっくり熱を加えた蒸し焼きショコラ。

蒸し焼きというとモフモフとした焼き菓子の食感を連想しますが、
ガトーショコラやテリーヌのように中身がみっちり詰まった生チョコのような食感と味わいを感じる贅沢なショコラとなっています。

上部の赤い部分はフランボワーズジュレとなっており、プチプチとした食感と程よい酸味は濃厚なショコラとの相性抜群です。

ぺパンとはフランス語で種という意味。フランボワーズの種のプチプチした食感と濃厚なショコラが特徴的な一品、是非お試しください。

ガトーショコラ

えの木ていのパティシエが一つずつ手作りするこだわりのガトーショコラ。

チョコレートのリッチなコクと、くちどけの良さ、そして香りにこだわっておりどっしりとした密度感で濃厚なショコラをたっぷり味わえる、
生チョコにボリュームがあったら、、そんな願いを叶える満足感のあるガトーショコラとなっております。

バレンタイン向けの商品として期間限定の販売にはなりますが、
贈り物としてだけでなくチョコ好きの方にも是非お試しいただきたい一品です。

山手西洋館めぐり

かつて外国人居留地だった山手に今も残る西洋館をイメージして作られた、なめらかな口どけの良さと上品な甘さが魅力のショコラケーキです。
チェリー、オレンジ、紅茶、抹茶の４つのお味をお楽しみいただけます。
常温でもお召し上がり頂けますが、冷蔵庫で冷やすとより美味しくお召し上がり頂けます。

プチギフトBOX ドラジェ

えの木てい本店の洋館をイメージしたかわいらしいパッケージにドラジェ5つを詰め合わせたプチギフトです。

ドラジェとは、チョコレートを糖衣でコーティングした、色とりどりの見た目が可愛らしいヨーロッパではおなじみの祝い菓子。
古くから結婚式や誕生日などに用いられていた祝い菓子で、イタリアでは「幸福」「健康」「富」「子孫繁栄」「長寿」を意味する5粒をひとまとめにして配る習慣があるそうです。

フランス語で「幸運の種」という意味合いを持つ、ちょっとしたギフトにもぴったりなお菓子です。